Recetario de la diversidad
En la Oficina Municipal de Información, Orientación y Acompañamiento para la Integración social de la Población Inmigrante (OFICINA SUR), del Ayuntamiento de Madrid, gestionada por La Rueca asociación ha querido celebrar este día compartiendo recetas culinarias.
Recetario de la Diversidad
En 2001, la ONU aprobó la Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural. Declaró el 21 de mayo Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo.
La comida es un acto social y de disfrute. Sentarnos a comer, es sentarnos junto a nuestra familia, amistades, es disfrutar de una comida, solo o acompañado.
Estos pequeños gestos no entienden de idiomas, de países. Son diversos y a la vez iguales. Son gestos en los que nos sentimos reconocidos, porque todos y todas en algún momento tenemos un recuerdo unido a la comida.
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